Starfsemi deilda og verkefni þeirra eru í höndum félagsmanna. Þeir eiga frumkvæði að verkefnum og bera ábyrgð á framkvæmd þeirra. Mikið samstarf er á milli deilda og efnt er til ýmissa sameiginlegra verkefna og atburða. Hér á eftir eru gefin nokkur dæmi um verkefni og starfsemi innan IOGT.   

Deildir IOGT, stúkurnar, eru grunneiningar starfsins. Þær starfa einkum yfir vetrarmánuðina. Haldnir eru fundir og skemmtisamkomur af ýmsum toga. Starfandi stúkur nú eru: 

Ísafold  Fjallkonan 
Einingin 
Freyja 
Framtíðin 
Verðandi 
Frón 

Barnahreyfing IOGT (IOGT-B)  
er félag barna á Íslandi innan alþjóðasamtaka IOGT. Allir sem orðnir eru 6 ára geta orðið félagar í IOGT-B. 

Ungmennahreyfing IOGT (IOGT-U)  
er sjálfstæð hreyfing ungs fólks innan IOGT. Unga fólkið vill móta enn betra samfélag með manngildi að grunni og leggja sitt af mörkum við þróun samfélags án vímuefna. 

Fjölmiðlanefnd IOGT  
er hópur félaga sem hefur að markmiði að vekja athygli á því sem betur má fara en líka því sem vel er gert í forvarnastarfi. Nefndin gefur reglulega út fréttabréf þar sem sagt er frá félagsstarfinu og forvarnarmálum. 

Bindindisdagur Fjölskyldunnar og Vímuvarnavikan  
eru árleg verkefni í samvinnu við fjölda samtaka til að vekja fólk til umhugsunar um forvarnir. 

Sterkur og viðbúinn   
er verkefni sem foreldrar og unglingar geta notað saman til að seinka byrjunaraldri á áfengisneyslu.

3.október   
3. október er alþjóðadagur templara og verður hátíðardagur þar sem við opnum vetrarstarfið á hverju hausti.  

Fjölskylduklúbbar  
eru starfræktir eftir erlendri fyrirmynd, s.k. Houdolin módeli sem hefur skilað góðum árangri í öðrum löndum í Evrópu. 

Friðbjarnarhús  
er minningarsafn Góðtemplarareglunnar í húsi Friðbjarnar Steinssonar bóksala á Akureyri. Húsið sem er friðað, er byggt upp úr 1850. Friðbjörn var einn af frumherjum Góðtemplarareglunnar, sem var stofnuð 10. janúar 1884 í húsi hans. Húsið er í eigu og vörslu IOGT og þar er sýning um sögu hreyfingarinnar og starfsemi fram til þessa dags.